Чтоб активировались кнопки надо активировать слой (или мы о разных вещах говорим?)
Чтоб собрать исходники надо:
svn checkout http://svn.openstreetmap.org/applications/editors/josm
cd core
ant
cd ../plugins/piclayer
ant install
Про проекции пока ничего сказать не могу 