Hast du alles in eine Zeile geschrieben? Also so:
java --add-exports=java.base/sun.security.action=ALL-UNNAMED --add-exports=java.desktop/com.sun.imageio.plugins.jpeg=ALL-UNNAMED --add-exports=java.desktop/com.sun.imageio.spi=ALL-UNNAMED -jar Pfad\zum\josm-tested.jar
Hoffe, dass das als eine Zeile wiedergegeben wird.