Das sehe ich anders. Natürlich ist ein Hungerstein zum Gedenken - und damit ein Denkmal. Und “naturgegeben”/“nicht künstlich” ist auch relativ, denn sie sind ja in jedem Fall bearbeitet (früher wurde die Inschrift direkt in den Stein gemeißelt, heute werden eher Messingtafeln auf die Steine gehauen).