Ein paar mehr Details was du mit dieser Map datei anfangen willst, wären schon sehr hilfreich. Ansonsten bleibt es dir unbenommen kleine Teile mit Josm runter zu laden und als xml(.osm) zu speichern. Größere Teile kannst du dann bei download.geofabrik.de finden. Da dürfte auch Holland/Niederlande als ganzes verfügbar sein.