Haben Flüsse und Seen gemeinsame Knoten oder nicht?

Das sehe ich anders. Wenn sich zwei unterschiedliche Objekte in einem Punkt treffen, fände ich es widersinnig, diese nicht zu verbinden. Beispiele:
Eine Garagenzufahrt endet nicht kurz vor der Garage, sie endet in einem gemeinsamen Punkt mit der Garagenfläche.
Ein Feldweg, welche die Zufahrt zu einer Ackerfläche darstellt, endet genau in einem Punkt auf der Randlinie des Ackers. Würde sie vor der Linie enden, müsste der Traktor sonst die letzten Zentimeter springen. Würde man den Weg über die Ackergrenze hinaus in die Ackerfläche hineinziehen, wäre im Grunde die Ackergrenze falsch eingezeichnet, denn dann wäre dort ja Wegfläche und nicht Ackerfläche.

Der Feldweg verbindet aus meiner Sicht die Fläche mit dem Straßennetz.

Der Bach oder der Fluss verbindet die See- oder Teichfläche mit dem Gewässernetz. Der gemeinsame Punkt mit der Uferlinie sagt im Grunde: Ab hier kannst Du innerhalb der Fläche nach rechts oder links von der Linie abweichen.