Google hat seinen Fokus nicht auf Forst- und Waldwegen. Da wollen einfach zu wenige mit dem Auto längs fahren und das ist der heutige Markt (-> Navigation)
Auf den Fokusgebieten ist ist das Material dann (in weiten Teilen) noch erheblich besser als das von OSM.
Aber die anderen Kartenanbieter haben ja auch noch ein paar Jahre Vorsprung, die langsam immer weniger werden.
Wenn jeder sein kleines bißchen dazu beiträgt, hat OSM bald flächendeckend aufgeschlossen und an anderen Stellen ja schon heute einen erheblichen Vorsprung.