Also doch indoor… 
Outdoor heißt, daß über dem Weg Himmel ist oder vielleicht ein Dach ala covered=yes
Klassisch mappen wäre einfach den Wegen und Geschäften ein layer=-1 verpassen und fertig.
“entrance” usw. geht meiner Meingung nach mit klassischem Mapping nicht mehr.
Was haltet ihr hiervon? https://www.openstreetmap.org/way/424914937
Ist ein Ladengeschäft in einer unterirdischen Passage.
Kommt direkt von Mentz… https://wiki.openstreetmap.org/wiki/MENTZ_GmbH/Modellierungsvorschl%C3%A4ge_Indoor
Das wäre ein richtiger Ansatz wobei ich für Underground-Mapping ( < layer=0) noch kein Beispiel gesehen habe…
@Tordanik: Hadde du da was? 
OSM-Carto zeichnet in jedem Fall alle Gebäude, auch die mit layer = -1.