Ich würde highway=service verwenden. Es handelt sich offenbar um einen allgemeinen Zugangsweg, auch ohne Namen. Zusätzlich kann noch die Beschaffenheit angegeben werden.

Edit: Sehe gerade, Beschaffenheit ist schon… (surface=gravel). Außerdem ist er schon getaggt, mindestens mit highway=track und tracktype=grade3. Das kann so auch schon in Ordnung sein.