Der Witz: Es wäre gar nicht anders.

„An Feiertagen geschlossen“ müsste „PH closed“ heißen. „off“ hat eine abstraktere Bedeutung im Sinne von „ausgenommen“. „PH off“ würde ich präzise als „An Feiertagen finden die zuvor genannten Regeln keine Anwendung“ übersetzen.

Im Kontext „Öffnungszeiten“ heißt „off“ daher „geschlossen“, aber in anderen Kontexten kann es etwas anderes heißen, z.B. „der bedingte Wert gilt dann nicht“. Lukas458’s Annahme ist insofern vollkommen logisch.

–ks