Bezüglich access-Tag würde ich sagen:
private, wenn Benutzung oder Zutritt nur für Gäste möglich ist (beispielsweise Badestrand)
permissive, wenn Benutzung allen erlaubt ist und das Objekt privat betrieben wird (beispielsweise öffentlich zugänglicher Supermarkt am Campingplatz)

In Mitteleuropa wird es dann meistens so sein, dass alles hinter der Rezeption/Pforte mit access=private versehen wird. Der oben genannte Radweg durch einen Campingplatz sollte hingegen mit access=yes versehen werden.
Die Objekte auf dem Campingplatz sollten nicht mit access=private versehen werden, wenn der Campingplatz öffentlich zugänglich und ohne Entgelt nutzbar ist.