Ik heb daar maar een antwoord op: niet!

  1. dit zou pas nut kunnen hebben als vrijwel alle winkels deze tagging hebben
  2. is het tagging-schema überhaupt enigszins formeel?
  3. wat denk je dat de gebruiker van OSM heeft aan de wetenschap dat je niet met 2 eurocentstukken kan betalen (om maar eens een voorbeeld te noemen): gaat hij naar een andere winkel, dan? Zijn portemonnee leegruimen voordat hij naar binnen gaat?
  4. je zou ook het assortiment van produkten die te koop zijn kunnen bijhouden (en de acties, twee-voor-de-pijs-van-een, uitverkocht, …)
  5. wie gaat dit bijhouden en actualiseren?
  6. zijn er niet zinniger dingen te mappen?

Excuses voor mijn wellicht wat botte antwoord vooraf, maar dit is in mijn ogen nutteloze databasevervuiling en verspilling van je tijd.