Die roten Fähnchen werden vor allem bei Brandgefahr gehisst. Da gibt es zwar eine gewisse Korrelation zur Jahreszeit, aber keine regelmäßige Sperrung zu bestimmten Zeiten. Unter dem grundsätzlichen Vorbehalt
sollte man für die betroffenen Wege m.E. die Benutzung zu Fuß in OSM als erlaubt eintragen - mit einer temporären Sperrung muß man auch anderswo immer rechnen. Eine Straße, die alljährlich einen Tag lang wegen eines Karnevals- oder Schützenumzugs gesperrt wird, bekommt ja auch kein vehicle=seasonal
Als etwas weniger hinkender Vergleich: ein Waldweg, der während der Holzernte mindestens für einige Tage gesperrt wird.