Mich hat das auch mal interessiert. Anbei der Track eines Garmin Oregon im Vergleich zur Straße in JOSM. Aufgenommen mit der Option “auf Straße zeigen”. Während der Aufnahme wurde mir meine Position immer auf der Straße gezeigt. Witzigerweise wurde selbst der aufgenommene Track auf der Straße gezeigt. Wie man sieht, wurden aber die echten Koordinaten gespeichert. Die Genaugkeit war kurz nach dem Einschalten schlecht, da ich mit Absicht von der Straße abweichende Werte haben wollte.