Seid ihr alle sicher, dass eure Grundannahme stimmt, d.h. dass Mapnik den Wald über den Spielplatz malt? Ich habe schon oft Waldspielplätze eingetragen, ohne sie auszuschneiden, und Mapnik zeigt sie einwandfrei an. Beispiel: http://www.openstreetmap.org/?lat=47.691825&lon=10.364633&zoom=18&layers=M. Vielleicht hatte das Ausgangsproblem eine andere Ursache.
Zum theoretischen: Bei uns gibt es etliche “Waldspielplätze” (offizielle Bezeichnung), die wirklich im Wald liegen. Die Spielgeräte sind teils zwischen die Bäume gehängt. Wäre IMHO falsch, diese Bereiche aus dem Wald auszuschneiden.