Um diese konkrete Frage zu beantworten: Ja.
Dazu in JOSM “F12” drücken - links, das dritte Symbol mit dem Gitter (Karten-Einstellungen) - Reiter “Kartenstile” - “Mapnik true” auswählen.

Da gibt es auch noch diverse andere hilfreiche Stile, je nach persönlichen Präferenzen :wink: