Bonsoir Gwenael,
J’abonde dans le sens de BrunoC pour recommander TileMill. L’exemple “Open Streets, DC”, livré avec le paquet peut être un bonne base si tu veux faire un rendu de la voirie.
En particulier, il est possible de mettre tous les noms de rue en majuscules avec la propriété text-transform:uppercase. TilleMill utilise en effet un langage inspiré de CSS.
Par contre, il y a toujours le problème des petits tronçons, dont le nom n’est pas affiché si le tronçon est visuellement trop petit par rapport au texte. Peut être est il possible dans ce cas d’utiliser des symboliseur “shield”, c’est à dire des labels ponctuels affichés le long d’une route.
Voici la référence du langage utilisé par TileMill http://mapbox.com/carto/.
Peut être peux tu poser la question sur la liste de diffusion, le milieu naturel des contributueurs qui forment le gros de la communauté, trop geeks pour utiliser un forum 
