Dann lass die parts so, füge noch roof:shape=flat und die Höhe bis zum Dach hinzu, und erstelle einen weiteren part über beide Hälften für das Dach und gib dort min_height und height an.
Es bringt vor allem die richtige Darstellung. Man schneidet ja auch nicht eine Wiese aus, an der Stelle, an der ein Gebäude steht, weil in der Realität unter dem Gebäude keine Wiese ist. Oder man gibt ja für ein Haus auch nicht min_height=-2 an, obwohl es einen Keller hat.
Das wäre vielleicht noch etwas, das man aufnehmen könnte. Daher ist es wichtig, das viele versuchen 3D zu taggen, um herauszufinden was geht, und was nicht. Ja, 3d steht noch am Anfang und ohne einen vernünftigen Editor kommen wir wohl nicht voran.
(Wobei side_hipped wohl nicht funktionieren würde, da der Renderer für die schräge Front vielleicht 20% der Länge veranschlagen würde und in deinem Fall geht die Schräge bis zum Ende.)
Eine andere Möglichkeit wäre noch, jede einzelne Dachfläche des Anbaus einzeln einzuzeichnen, mit roof:shape=skillion zu versehen, und mit roof:slope:direction den Winkel anzugeben, zu dem die Fläche hin abfällt.