Имхо по weir люди не ходят. Это просто возвышение, которое поднимает уровень воды сверху по течению, при этом вода его свободно перетекает. Сверху может быть или не быть отдельный мост:

http://wikimapia.org/2609390//%D0%9F%D0%B5%D1%88%D0%B5%D1%85%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BC%D0%BE%D1%81%D1%82-%D0%BF%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B7-%D1%80-%D0%AF%D1%83%D0%B7%D1%83

А dam это когда сама конструкция выше уровня воды.